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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的(de)特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子025是哪里的区号，025是哪里的区号查询戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，025是哪里的区号，025是哪里的区号查询就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可(025是哪里的区号，025是哪里的区号查询kě)以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。